小諸では珍しい軟水「弁天の泉」で仕込んでいた本醸造が硬水仕込みに生まれ変わりました。

穏やかで落ち着いた香り。硬水のミネラル感あるキレがありながらも、蔵内熟成による厚みのある柔らかさも魅力的な辛口です。

気のきいたツマミで一献傾ければ、

「こういうのでいいんだよ…」

と思わず唸ってしまう、安心感、居心地のよさ。一周回って昔ながらの中華そば的な大塚酒造版ノスタルジック日本酒。

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こういうのでいいんだよ…